宮古島産もずく(塩漬け) 1kg

宮古島産もずく(塩漬け) 1kg
¥1,300
宮古島近海の宮古ブルーが広がる美しい海から採れた、新鮮なモズクを塩漬けに致しました。
美味しさはそのままに、塩漬けなので長期の保存が可能になりました。
また、塩漬けのまま冷凍にて保存もできます。

※宮古島産モズクは(塩漬け)は、長期保存出来るように塩漬けになっておりますので、調理をする前に必要量を必ず塩抜きにして下さい。
1.ボールに水を入れ、その中に塩漬けモズクを入れます。
2.軽くもみ洗いをして、ザルにうつします。
3.上記1・2の作業を3~4回繰り返して下さい。
  まだ塩分が多くてしょっぱいという場合は、ボールに水を入れ、その中に5分ほどつけておいて下さい。
モズクの料理方法は、「酢の物」という印象が強い方も多いかと思いますが、沖縄ではモズクを天ぷらにしたり、
又暖かいスープやお味噌汁に入れて食べることもオススメです。これからの季節そうめんに入れて食べることで美味しく頂けます。

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