多良間島 粉黒糖(令和2年12月の作りたての新糖)

多良間島 粉黒糖(令和2年12月の作りたての新糖)
¥500
原料は、サトウキビの搾り汁を煮詰めをサトウキビ100%の純黒糖です。
宮古島にある多良間島産の黒糖は、香りが良くミネラル成分が多く含まれいるのが特徴です。
自然のくどくない甘みの他に極少量のほろ苦さを感じることもありますが、
これは主に黒糖に含まれるカルシウム・ナトリウム・鉄・カリウムなどの
ミネラル成分によるもので、風味が豊かで奥深い味わいを与えています。

お料理や飲み物に、さっと溶けやすいように粉末状にしました。
コーヒーやチャイなどに、お砂糖の代わりに黒糖粉末を使用すると
ぐっと味に深みが出ます!

200g

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